O Cais do Sertão, no Bairro do Recife, será palco de uma verdadeira imersão sensorial na cultura do Vale do São Francisco durante o Wine Day Experience, nesta terça-feira, dia 5 de agosto, das 16h às 20h30. Uma das atrações mais aguardadas da programação é a Cozinha Show comandada pelo chef Rapha Vasconcelos, do premiado restaurante Moendo na Laje, referência em gastronomia regional nordestina contemporânea. Às 17h30, o chef irá preparar ao vivo um arroz caldoso de cordeiro, prato que combina sabores do sertão com sofisticação e técnicas modernas.
O evento marca a abertura oficial do Festival Valores do São Francisco, que acontecerá entre 20 e 24 de agosto de 2025, reunindo 20 restaurantes selecionados no Recife. O festival tem como objetivo valorizar a culinária sertaneja, os vinhos do semiárido e a força produtiva da cidade de Lagoa Grande (PE), considerada a capital nordestina da uva e do vinho.
Além da performance de Rapha Vasconcelos, o Wine Day Experience oferecerá ao público degustações de vinhos do Vale do São Francisco, harmonizações exclusivas, lançamentos de rótulos premiados e a presença de sommeliers, chefs convidados e representantes do setor vitivinícola.
A programação será um encontro entre a tradição do sertão e a inovação gastronômica, fortalecendo a cadeia produtiva local e promovendo experiências únicas ao público. O evento é aberto a profissionais, investidores e apreciadores da boa mesa, e integra um movimento estratégico de valorização da cultura alimentar nordestina com potencial de exportação e fortalecimento turístico.
A realização é da Fecomércio-PE, com apoio da Assembleia Legislativa de Pernambuco e da Prefeitura do Recife. O Wine Day Experience também reforça o protagonismo da gastronomia como vetor de desenvolvimento regional, ao posicionar o sertão pernambucano no mapa das experiências enogastronômicas brasileiras.
SERVIÇO
Wine Day Experience
5 de agosto de 2025 (terça-feira)
Das 16h às 20h30
Cais do Sertão – Av. Alfredo Lisboa, s/n, Bairro do Recife
Entrada gratuita
